¿Cuantas personas conocéis que os han dicho alguna vez «No, yo solo me tomo un café»? Hace años, en las zonas rurales, las familias tomaban un desayuno ligero antes de comenzar las tareas del campo. Sin embargo, a media mañana preparaban un almuerzo mucho más variado que contenía pan, queso, huevos, embutidos, fruta etc. Este «desayuno» les permitía cargar las pilas con suficiente energía para seguir trabajando en las tareas más pesadas. Sin embargo, a día de hoy, hay muchas personas que olvidan la importancia del desayuno. El estrés, las prisas y los duros horarios laborales hacen que muchas personas salgan de su casa con solo un café, un zumo o un vaso de leche. Craso error. Pues un buen desayuno es el que nos aporta energía suficiente para lidiar con las tareas más difíciles y para afrontar el día con energía. ¿Qué ocurre cuando no desayunamos? Muchas de estas personas que hemos mencionado no le dan la importancia que tiene y después culpan a la cantidad de trabajo que tienen como motivo directo de su cansancio. Y …