All posts tagged: coca de sant joan

Coca de chocolate perfecta para la verbena de San Juan

Coca de chocolate para San Juan

Coca de chocolate para San Juan Esta noche es la víspera de San Juan, una festividad cristiana en la que se suelen encender hogueras y celebra la llegada del solsticio de verano, que se considera el primer día de esta estación. La coca de San Juan es uno de los dulces tradicionales que se preparan en este día. Existen muchísimas recetas, pero nosotros compartimos una muy chocolateada para que sorprendáis a vuestros familiares y amigos. Ya tenéis plan para esta tarde con un dulce final perfecto para saborear esta noche frente a las llamas de vuestra hoguera…¿Os lo váis a perder? Para dos unidades: 500 g harina de fuerza 10 g de sal 280 g agua 25 g aceite de oliva. 10 g de levadura fresca Piñones, al gusto. Azúcar al gusto. Anís al gusto. Chocolate en crema (si queréis rellenarlo) Preparación: Ponemos  en la amasadora la harina, sal, la levadura desmenuzada con los dedos, el aceite y un poco de agua, y amasamos con la herramienta de gancho a velocidad lenta durante unos 10-15 minutos. A …