Buñuelos de chocolate
Todo un clásico delicioso La receta que os presentamos es todo un clásico, unos deliciosos buñuelos pero en este caso están rellenos de chocolate. Os encantarán. Si los hacéis pequeños, veréis que si empezáis, seguro os los coméis todos! Ingredientes Ingredientes para 25-30 buñuelos Para la crema de chocolate: 200 gr de chocolate amargo de 55 a 70 % de cacao 140 ml de crema de leche para batir cacao en polvo sin azúcar Para la pasta de buñuelos: 125 gr de harina tamizada 1 cda de maicena tamizada 1 cda de aceite 2 pizcas de sal 1 huevo entero + 1 clara de huevo 120 ml de cerveza 1.5 cdas de azúcar Aceite para freír Harina Preparación de la crema de chocolate: El día anterior, troceamos el chocolate y lo derretimos al baño maría. llevamos la crema de leche a ebullición en una cacerola y después la incorporamos al chocolate. Cubrimos la crema de chocolate con film transparente y la refrigeramos hasta que esté suficientemente dura para ponerla en una manga pastelera con boquilla …