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Buñuelos de chocolate

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Todo un clásico delicioso La receta que os presentamos es todo un clásico, unos deliciosos buñuelos pero en este caso están rellenos de chocolate. Os encantarán. Si los hacéis pequeños, veréis que si empezáis, seguro os los coméis todos! Ingredientes Ingredientes para 25-30 buñuelos Para la crema de chocolate: 200 gr de chocolate amargo de 55 a 70 % de cacao 140 ml de crema de leche para batir cacao en polvo sin azúcar Para la pasta de buñuelos: 125 gr de harina tamizada 1 cda de maicena tamizada 1 cda de aceite 2 pizcas de sal 1 huevo entero + 1 clara de huevo 120 ml de cerveza 1.5 cdas de azúcar Aceite para freír Harina Preparación de la crema de chocolate: El día anterior, troceamos el chocolate y lo derretimos al baño maría. llevamos la crema de leche a ebullición en una cacerola y después la incorporamos al chocolate. Cubrimos la crema de chocolate con film transparente y la refrigeramos hasta que esté suficientemente dura para ponerla en una manga pastelera con boquilla …

Pan de chocolate negro y blanco

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Ideal para el desayuno o la merienda La receta que compartimo con vosotros es un delicioso y crujiente pan hecho con chocolate negro y blanco. Es un pan perfecto para los peques de la casa, la auténtica merienda de pan con un trozo de chocolate, pero ya incorporado en la misma masa. Si queremos podemos hacerlo más sabroso, incorporando piel de naranja confitada, trocitos de pistacho, nueces o hasta frambuesa u orejones. Transformarán la receta base en algo mucho más jugoso. Ingredientes: Masa base 500 g de harina de fuerza, y un poco más para espolvorear la superficie 10 g de sal 280 ml de agua 15 g de levadura fresca 20 g de mantequilla 80 g de gotas de chocolate negro 20 g de cacao en polvo 80 g de gotas de chocolate blanco Preparación: Preparación de la masa: Ponemos todos los ingredientes de la receta en un bol, excepto la levadura y el agua. Poco a poco vamos añadiendo el agua y removemosla mezcla con la mano. El agua se irá integrando …

Cheesecake de chocolate y fresas

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Intensa tarta de queso de chocolate Una tarta súper fácil de preparar y con un intenso sabor a chocolate. Especialmente disfrutable para los amantes del cheesecake y del chocolate a partes iguales. La base de la tarta es como una galleta gigante de chocolate, crujiente por fuera y ligeramente blandita por dentro. ¿se puede pedir más? Es deliciosa, muy sabrosa y la combinación de la cremosidad del relleno con el crujiente de la galleta es espectacular. Ingredientes: Base de galleta 75 g de mantequilla 75 g de chocolate variado, chocolate negro (70 %) y chocolate con leche 150 g de harina 2 cucharadas de cacao 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de bicarbonato 110 g de azúcar mascabado claro 1/4 de cucharadita de vainilla en polvo 1 huevo Relleno queso 200 g de chocolate negro (70%) 200 g de chocolate con leche 300 g de queso de untar 45 g de azúcar 2 1/2 cucharadas de café cargado 350 ml de nata líquida para montar 10-12 fresas frescas para decorar Preparación: Preparación …

Receta rápida de Brownies con dulce de leche

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Hoy compartimos con vosotros una receta rapidísima de brownies de chocolate negro. Si os consideráis amantes de los brownies, os va a encantar el resultado. Además de ser fácil, lleva 2 ingredientes para morirse de gusto: nueces pecanas y dulce de leche. Simplemente… I-rre-sis-ti-bles Para 16 unidades 200 g de chocolate negro 250 g de mantequilla 205 g de azúcar moreno 4 huevos 200 g de harina 1 cucharadita de levadura 40 g de cacao en polvo 1 taza de nueces pacanes 5 cucharaditas de dulce de leche Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC. Derretimos conjuntamente el chocolate de cobertura y la mantequilla, removiendo constantemente para evitar que se nos queme. Dejamos templar. Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y reservamos. Con la batidora eléctrica a velocidad media-alta mezclamos los huevos con el azúcar en otro recipiente. Añadimos la mezcla de harina y batimos a velocidad baja. Finalizamos añadiendo la mezcla de chocolate y mantequilla y removemos de manera manual con la ayuda de una espátula de silicona. Engrasamos un molde cuadrado de 23 …