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Pan de chocolate negro y blanco

Ideal para el desayuno o la merienda La receta que compartimo con vosotros es un delicioso y crujiente pan hecho con chocolate negro y blanco. Es un pan perfecto para los peques de la casa, la auténtica merienda de pan con un trozo de chocolate, pero ya incorporado en la misma masa. Si queremos podemos hacerlo más sabroso, incorporando piel de naranja confitada, trocitos de pistacho, nueces o hasta frambuesa u orejones. Transformarán la receta base en algo mucho más jugoso. Ingredientes: Masa base 500 g de harina de fuerza, y un poco más para espolvorear la superficie 10 g de sal 280 ml de agua 15 g de levadura fresca 20 g de mantequilla 80 g de gotas de chocolate negro 20 g de cacao en polvo 80 g de gotas de chocolate blanco   Preparación: Preparación de la masa: Ponemos todos los ingredientes de la receta en un bol, excepto la levadura y el agua. Poco a poco vamos añadiendo el agua y removemosla mezcla con la mano. El agua se irá integrando …

muffins chocolate

Receta de muffins de chocolate rellenos de crema de cacahuete

Hoy estamos golosos y nos apetecen unos muffins de chocolate rellenos de crema de cacahuete. Y como dice el dicho “Una vez al año no hace daño! (Aunque, nosotros no lo cumplimos demasiado bien) :p Además, los dulces que preparemos nosotros mismos en casa serán mucho más saludables que aquellos que podamos comprar envasados en el supermercado. Sin conservantes, colorantes o aditivos. Además, siempre podemos hacer uso de sustitutivos naturales tales como la miel, la stevia o el sirope de ágave.   Muffins de chocolate rellenos de crema de cacahuete Ingredientes para 12 muffins 115 g de mantequilla a temperatura ambiente 150 g de chocolate negro de cobertura 2 huevos grandes 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de extracto o pasta de vainilla 125 g de azúcar 180 ml de leche entera 160 g de chocolate negro de cobertura a trozos medianos 80 g de chocolate al caramelo en trozos medianos (valor postres tiene tabletas de chocolate de caramelo) 100 g de mantequilla de cacahuete Preparación: Precalentamos …