Month: septiembre 2017

Pan de semillas

Nutritivo y sabroso Este pan de semillas está compuesto tanto por una mezcla de harinas, como de semillas. La harina de centeno le proporciona y un cuerpo firme y espeso y la combinación de semillas un aroma muy intenso. El resultado un pan delicioso, sano y nutritivo. Ingredientes 300 g de harina integral de fuerza 100 g de harina de centeno 100 g de harina de fuerza 10 g de sal 10 g de levadura de panadería 2 cuhcaradas de miel 340 ml de agua fría Para el mix de semillas: 80 g de semillas de calabaza 80 g de pipas 20 g de semillas de sésamo 20 g de semillas de amapola 40 g de semillas de mijo Preparación: Engrasamos ligeramente un recipiente de plástico cuadrado o rectangular con aceite de oliva (la forma cuadrada del recipiente nos ayuda a formar la masa) Reservamos. En un bol mezclamos los tres tipos de harina, la sal, la levadura.  Añadimos la miel y tres cuartas partes del agua y con la batidora eléctrica amasamos a velocidad …

Muffins de arándanos

Esponjosos y jugosos Los muffins son una muy buena opción para un desayuno rápido en casa. Son súper fáciles de preparar y se hornean en menos de 30 minutos. Podemos hacerlos de fruta, cereales, frutos secos… hay muchas opciones a tener en cuenta a la hora de escoger una receta.  La receta que os presentamos es todo un clásico. Los arándanos quedan perfectos y les aportan una jugosidad extra a la masa. Ingredientes 300 g de harina 15 g de levadura en polvo 2 huevos grandes 80 ml de aceite de girasol 250 g de nata líquida para montar 100 g de arándanos frescos o congelados Preparación: Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos un molde para muffins y colocamos los papelitos. Tip: Para hacer las bases de los muffins, cogemos papel de horno y lo cortamos en trozos de 10 x 10 cm. Engrasamos la base de cada una de las cavidades del molde y presionamos el papel. Quedará un poco suelto, pero cuando añadamos la masa, con el peso, nos cogerá la forma adecuada. …