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Postre típico ibicenco, relleno de cabello de ángel.
La ensaimada es un postre típico de Ibiza y procedente de Mallorca. Sus principales ingredientes son huevos, manteca de cerdo y azúcar. El relleno de cabello de ángel le confiere un sabor dulce y exquisito. Perfecta para degustar después de una buena comida.
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